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山药益气养血防胃病,养生圣品!

2017-10-20 16:06| 发布者: 夏日青荇| 查看: 99| 评论: 0|来自: 99健康网

摘要: 很多人都喜欢吃山药,因为它口感清脆,益处极大。在秋季山药也是最养生的食材之一,可以防止胃病复发,也能补益中气防感冒、益气养血暖手脚,可谓好处多多!

  很多人都喜欢吃山药,因为它口感清脆,益处极大。在秋季山药也是最养生的食材之一,可以防止胃病复发,也能补益中气防感冒、益气养血暖手脚,可谓好处多多!

  在中医看来,中药是一种药食同源的食物,它既可以直接食用,也可以当成药材来用,而秋季吃山药有很多好处,它可以为调养脾胃、健脾生津、益气养血,下面我们来看看秋季吃山药的好处都有哪些。

  1、防止“老胃病”复发

  在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。溃疡病患者常因胃部疼痛不适、食欲不振而影响其生活、工作,严重者还容易并发上消化道出血、穿孔、梗阻等危及生命的并发症。现代药理研究证实山药中所含尿囊素能修复上皮组织,促进皮肤溃疡面和伤口愈合,具有生肌作用,有助于胃及十二指肠溃疡患者胃肠黏膜的修复。因此,老胃病患者可用鲜山药制成山药扁豆糕或小米山药糕,蒸熟后食用,长期服用可改善脾胃功能,预防溃疡复发。对于症状较重者,可配合茯苓一起食用。

  2、为秋冬进补打下基础

  随着气温的逐渐降低,人们的胃口也逐渐好转,再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗,许多朋友早已张罗着吃各种各样的食物进补了,其实进补前吃点山药更有利于补品的吸收。这是因为夏季人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃功能减弱,此时如果大量进食补品,特别是过于滋腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,甚至会导致消化功能紊乱。而山药为补中益气药,具有很好的补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。现代药理研究证实,山药可缓解肠管平滑肌痉挛、增强小肠吸收功能。

  3、补益中气防感冒

  随着气温的下降,感冒患者又逐渐多了起来,而山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨嗜细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的感冒病毒。因此,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。此外,还可以取红枣10枚,山药100克,同煎汤代茶饮。

  4、防治小儿腹泻的“好帮手”

  每年8~12月是小儿秋季腹泻的多发季节,给患儿喂药是家长非常头痛的事情,而用山药粉治疗腹泻,既避免了药物的毒副作用,又易被患儿接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1:2的比例给患儿混合服用,每天2~3次,治疗期间禁食油腻、煎炸类食品,一般1周为1疗程。本法只适用于小儿单纯性腹泻、消化不良性腹泻,若大便常规检查为菌痢者,应配合药物治疗。

  5、固涩止带

  妇女白带增多,无色无味者,可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,长食山药一定奏效。

  6、健脾生津防秋燥

  秋季的气候特点是燥气当令,受秋燥的侵袭,人们也常常表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。通常认为,秋燥的发生与肺燥有密切的关系,其实,秋燥的发生除了与肺燥有关外,与脾虚的关系也非常密切。中医认为脾主四肢肌肉,在窍为口,其华在唇,脾的功能正常则可运化津液来滋养肌肤、口唇,使其保持滋润。因此,受秋燥困扰且以皮肤干燥、口唇干燥为主要表现者,除了适当吃梨等具有生津润肺作用的食物外,更应多吃点具有健脾、生津作用的山药。其中,山药玉竹白鸽汤和百合花山药粥都是不错的选择。

  7、益气养血暖手脚

  女性朋友在秋冬季节常常手脚发凉,但如果在生活中注意自我调节,常可获得不错的效果。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,常见于寒性体质以及气虚、血虚体质者。山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血的作用,经常食用,对改善不良体质大有裨益,特别适合手脚发凉者食用。

  山药的好处那么多,口感又不错,大家可以赶紧为自己的秋季健康餐点加上这一道美味吧。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


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